Οι ελαιώνες μας καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους ήδη από τότε που ήταν στα χέρια των γονέων μας. Βασικό λίπασμα είναι η κοπριά αιγοπροβάτων, είδος που αφθονεί στην περιοχή λόγω της ανεπτυγμένης κτηνοτροφίας.
Από την εποχή που αναλάβαμε την καλλιέργεια, οι ελαιώνες μας ελέγχονται και πιστοποιούνται γιά την ορθή πρακτική βιολογικής γεωργίας από τον φορέα πιστοποίησης «TUV Austria-Hellas». Πιστοποιητικό 2022
